¿Es usted un entusiasta de la gastronomía y busca una experiencia gastronómica única y emocionante? Si es así, tenemos la receta perfecta para usted: ¡Pasta y carne! Este plato combina los reconfortantes sabores de la pasta y el rico y sabroso gusto de la carne para crear una comida que le dejará satisfecho y con ganas de más.
Ingredientes
- 1 libra de su pasta favorita
- 1 libra de filete entreverado de alta calidad
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 1 lata de tomates cortados en dados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Empiece cociendo la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrala y resérvela.
- Mientras se cuece la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el filete y cocínelo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Retire el filete de la sartén y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras finas.
- En la misma sartén, añadir el ajo picado y la cebolla picada. Sofreír hasta que estén fragantes y translúcidos.
- Añade el vino tinto a la sartén y deja que se reduzca durante unos minutos.
- A continuación, añada el caldo de carne, los dados de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta. Remueva bien para mezclar.
- Lleve la salsa a ebullición y, a continuación, reduzca el fuego y déjela cocer a fuego lento durante unos 15 minutos para que se mezclen los sabores.
- Añada el filete cortado a la salsa y déjelo cocer otros 5 minutos.
- Por último, añada la pasta cocida a la sartén y mézclelo todo hasta que la pasta quede bien cubierta con la salsa.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Este plato de pasta y carne es perfecto para quienes disfrutan con los sabores atrevidos y las comidas contundentes. El tierno filete combinado con la robusta salsa de tomate crea una sinfonía de sabor que dejará sus papilas gustativas cosquilleando.
Para llevar esta receta al siguiente nivel, puede experimentar con diferentes tipos de pasta, como penne, fettuccine o incluso ñoquis caseros. También puedes añadir un poco más de picante espolvoreando copos de chile o salsa picante por encima.
Para una experiencia gastronómica completa, sirva este plato de pasta y carne con una guarnición de pan de ajo y una crujiente ensalada verde. La combinación de sabores y texturas hará que su comida sea realmente inolvidable.
Así que, si estás listo para salir de tu zona de confort culinario y probar algo extraordinario, dale una oportunidad a esta receta de pasta y carne. Sus papilas gustativas se lo agradecerán.
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